우리들의모습

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바오로 국수

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바오로 국수
어제 바오로국수 제작과정과 판매과정을 사진에 담아보았습니다.
전날 오후 정성스레 재료를 준비하시고 깔끔히 정리정돈해 두신 청결한 주방.
아침일찍 나와 식권판매, 육수 끓이기, 김치 준비 등을 해 두시고,
교중미사를 마치자 마자 들어오시는 손님들을 위해 분주히 움직이시는 자매님들의 모습에서 바오로국수의 맛이 그냥 나오는 것이 아니구나 이것이 세종 성당 어머니 손맛이구나 하는 생각을 하게 되었습니다.
육수에 들어간 재료에는 무우 마늘 멸치 새우 등 양념이 가득... 갖 끓여낸 면을 넣고 그 위에 다시마와 채소들이 얹혀져 나오는 바오로 국수.
프란치스코 성당, 바오로 성당 자매님들이 하나였고, 이 손맛과 정성에서 성 바오로성당 새 성전이 만들어지고 있다는 것을 증거로 남길 사진을 밴드에 올려봅니다.

(최현규 요셉님 글)



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